为满足注重食品安全、迫求原生态饮食概念的人群的需求，项目主要从事纯粮食酒的生产，产品主要包括：

1、38度至60度 纯粮酒系列。精选江湾镇本地纯大米、糯米、水果、玉米等农家自产粮品，运用传统古法酿酒工艺酿造出的纯米酒、糯米酒（客家黄酒）、水果酒、 五谷杂粮酒等。

2、深加工浸泡38度至60度养生酒。以江湾镇本地植物及果实如岗捻子、金樱子、灵芝、拐枣、野生黄精、土人参、野生党参等为主要原料，酿造浸泡出健康养生系列酒。

我们的目标是把本酒厂打造成韶关市食品饮料(酿酒）行业的优秀企业。在2020年，成功运用现有的古法酿酒技术，酿出五粮酒、三粮酒、高梁酒、 葡萄酒(白兰地)、沙糖桔酒、淮山酒、甜酒、糯米酒等产品，同时已生产了一批成品作为洞藏酒。除此以外，为更好地利用酒糟增加经济效益，还在周边建设了养殖基地，其中猪舍350余平，育有150左右头猪；鱼塘三亩，育有数百只鸡、 鸭。